Кислота Лимонная Моногидрат Заказать

Лимонная кислота - кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C, хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая трёх-основная кислота.
Лимонная кислота - важный продукт обмена веществ в живых организмах, участвует в цикле трикарбоновых кислот и глиоксилатном цикле. Также всегда в наличии Лимонная кислота безводная.
Получение
Основной промышленный способ получения лимонной кислоты — сбраживание сахара, патоки или мелассы штаммами грибков Aspergillus niger.
Возможен синтез лимонной кислоты по реакции кетена с ангидридом щавелево-уксусной кислоты.
Применение
Лимонная кислота моногидрат широко применяется:
- в пищевой промышленности как регулятор кислотности, антиоксидант и консервант (E330); для предохранения жиров от порчи, в качестве пищевой добавки в кондитерском производстве, в производстве соков, консервов и др.
- в качестве компонента буферных растворов;
- в фармацевтической промышленности как компонент многих лекарственных средств (лимоннокислый Na — антикоагулянт);
- как реагент для снятия ржавчины и окалины с металлических поверхностей, при электротравлении меди, в таннирующих растворах в ситцепечатании, при производстве диазобумаг;
- для получения эфиров лимонной кислоты, применяемых в качестве пластификаторов и др.
Пищевая лимонная кислота одноводная (моногидрат) зарегистрирована как пищевая добавка Е330.
Технические характеристики:
Молекулярный вес | 210,10 |
Основное вещество | 99,78 % |
Содержание воды | 8,62 % |
Тяжелые металлы (Pb) | менее 0,001 % |
Содержание хлоридов (Cl) | менее 0,002 % |
Содержание сульфатов | менее 0,0005 % |
Содержание кальция | менее 0,003 % |
Содержание оксалатов | менее 0,003 % |
Содержание сульфатированной золы | 0,025 % |
Возможно Вас заинтересует:
- Соль Поваренная Техническая
- Гипохлорит Натрия Технический
- Натр Едкий марки РД (жидкий)
- Кислота Азотная Неконцентрированная
- Кислота Cульфаминовая
- Натр Едкий марки ТР
- Сода Кальцинированная
- Стекло Натриевое Жидкое
- Гипохлорит Кальция
- Кислота Надуксусная
- Кислота Соляная Ингибированная
- Лента Липкая ПВХ
- Кислота Соляная Марки ХЧ
- Кислота Лимонная Безводная
- Кислота Соляная Синтетическая
- Кислота Молочная 80% имп. чистая
- Перекись Водорода Медицинская
- Кислота Ортофосфорная термическая 85%, пищевая (Е338)
- Перекись Водорода Техническая
- Кальций Хлористый Технический